平日の１３時前に到着。お店の看板は「カレー・ＴＯＰ・ｂｙ・ＲＯＣＫＹ」と書かれており、その個性的なネーミングに興味があって入店。入ってみると満席で、入れ替わりと同時に着席。後客は待つことになった。客層は近くにオフィスのあるビジネスマンが多い。オーダーは唯一辛口の薄切りビーフカレーを選択。最初から薄切りと書いてある正直さに親近感を持った。先に出てきたサラダを食べながら待つことにする。

出てきた一皿は、家で食べるカレーという印象で、多めのライスに大きめの具材とさらっとしたカレーが盛られて出てきた。食べてみると、スパイスの効きと具材の旨みがはっきり出ていて美味しい！牛肉も薄いのでスパイスからの旨みを吸収しており、またルーも牛肉からの旨みとシナジーしていると思った。玉ねぎは大きめに切られていて存在感があり、ここからの甘みとまろやかさで味に層を加えていた。辛口であることがわかる辛さであるが、思った程の強い辛さではなく、セージ・クローブからの風味‐心地良い苦味も感じられた。そういえばメニューと一緒にスパイスについての説明書きがあった。途中ローリエの葉が出てきた。具材は牛肉と玉ねぎだけだが、このシンプルさがＧＯＯＤ！徐々に止まらない感覚になっていったものの、少しずつ塩分が目立ってきた。ライスはややかための炊き加減で、サラッとしたルーとの相性が良い。量も多めであっという間に食べてしまった。食後メニュー脇に「カイエンヌペッパーもあります」との文言を見つけた・・・しまった！

具材からの旨さとスパイス・ハーブをシナジーさせ、サラッとしたルーにすることでライスといい相性にさせている素晴らしいカレー。ライスの炊き加減とクオリティも良く、ボリュームも満足できる一皿。食べている途中塩分の強さが感じられたが、これだけのルーなら塩に頼らなくてもいいのではないだろうか。そこを抑えてもう少し辛さを目立たせても良いのではと思った。会計後も入れ替わるように入店客が続いた。このカレーなら人気があるのもわかるお店である。