平日の１３時半前に到着。かつて代々木に“Hutte Manx”というお店があり、「British Curry」を名乗るたいへん美味しいカレー＆バーがあった。しかしそのお店は４年前に閉店。コンセプトの似ているお店が山梨にあるということを知っていつか行きたいと思っていたが、その機会ができ来店。お店は別荘が多く立ち並ぶ地区の中にさりげなくあった。近くのＩＣから降りてここまで来ると、別荘だけでなくこだわりの感じられるお店が多い印象を受けた。二階にあがり、一番大きな卓に着席。先客は２組で、丁寧な接客を受けていた。メニューにある「さらに辛く」「ライス大盛」でオーダーして待つことにする。

出てきたカレーは、以前“Hutte Manx”で見た「British Curry」と似ているビジュアルで、ベーコンも肉汁が浮いて出ている加減と半熟玉子の加減が食欲をそそった。まずベーコンをナイフを使って切って食べてみると、柔らかい食感と肉の旨みが全面に出ていて美味しい！油っぽくなく肉由来の甘みがでている素晴らしいベーコンである。半熟玉子は黄身が濃厚に感じられた。黄身が流れているところにカレーをかけて食べてみると、カレーのスパイシーさが黄身・白身と相俟って美味しい味になった。カレーはフォンと野菜からの旨みが出ていて、ペッパー系の辛さとカルダモン・ローリエ・クミンの味がスパイス感を出していた。ベーコンとカレーの相性も素晴らしく、旨みにシナジー感が出ていて、大きいものが２枚あったが、あっという間に食べてしまった。カレールーは最初少ないかなと思ったが、ライス大盛でも丁度良かった。ライスのクオリティも素晴らしい。甘みと粘りがあるライスで、この炊き加減はＧＯＯＤ！カレーと併せてみると、カレーが意外とサラッとしており、パチッとしているこのライスに良い相性だと思った。

カレーライスを食べたというよりカレー料理を食べたという印象が残り、素晴らしい美味しさであった。確かにこの価格なのでそれ相応のカレーだと思ったが、この価格を払っても充分納得のいく味わいであった。ベーコンの旨さと滑らかで旨さが凝縮されたカレー、そしてそれを支えるクオリティの良いライスは秀逸なコンビネーションに感じられた。考え抜かれた料理を食べて、満足感が残った。なかなか来れる所ではないが再訪したいお店であり、次回は別なカレーで、また「さらに辛く」「ライス大盛」でオーダーしようと思う。